掌握關鍵「五財」，升級企業創新競爭力

2019第17屆華人領袖遠見高峰會第二場專題論壇，以「A＋企業經營之道」為題，由《遠見雜誌》社長兼總編輯楊瑪利擔任主持，邀請大成集團董事長韓家宇、晶華國際酒店集團董事長潘思亮，與北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花對談，探討在華人經濟圈的企業如何實踐從A到A＋的經營之道，再創新猷？

中美貿易戰、英國脫歐，一連串的動盪大事讓國際經濟局勢詭譎多變。中央研究院社會研究所指出，過去20年台灣正經歷「從經濟奇蹟走向衰退」的危機。然而，在種種挑戰與困境之下，仍有績效卓越的好企業。

楊瑪利表示，根據《哈佛商業評論》研究，標準普爾500指數企業平均壽命為67年，現在只剩15年；另一份耶魯創業學院資料也指出，到2020年，標準普爾500企業將有高達75％公司是2010年未曾聽過的。當社會進入新變局，企業生命週期縮短，如何因應趨勢變遷，戰勝大環境不景氣？領導人需擁有哪些管理心法，才能帶領團隊創新突圍？

韓家宇：從「通路財」邁向「品牌財」 

圖／大成集團董事長韓家宇。蘇義傑攝

韓家宇是美國康乃狄克大學電腦碩士，曾於美國企業任職高級工程師，1991年回國進入大成集團，2001年接董事長，一手帶領大成獲利突飛猛進，曾獲2018年《哈佛商業評論》台灣執行長50強第35名，大成產品包括肉品、雞蛋、禽畜、水產等，從育種、飼料、養殖、電宰，到食品加工，打造出六大產品線的一條龍生產。

韓家宇分享，自己原先學科技，但回國接班前修讀MBA，修了很多財務課，回台第一份工作就擔任漢堡王總經理，當時因為做餐飲，很多人都願意分享，給他意見。

回顧大成62年歷史，讓韓家宇印象深刻的是，2009年金融海嘯隔年，在一片重創中大成卻逆勢崛起，繳出獲利新高成績單。他分析箇中原因，是做了三件對的事。

第一：技術財。大成不斷精進，以業界突出的檢驗技術，重視飼料配方營養、預防動物生病等專業知識，讓生產效率提高、成本降低。現在，為了掌握食安，也投資品檢中心，是一所國家級規格的實驗室。

第二：管理財。大成在2003年開始試驗，2006年正式導入企業資源規劃系統（Enterprise Resource Planning, ERP），創食品業先河，每一位主管每天都能掌握事業部各部門的銷售獲利數字。

「我常跟員工講，高科技、金融業甚至房地產，國外還有礦業，一個deal就獲利很高，但我們不是，所以管理很重要，」韓家宇說。

第三，機會財。韓家宇強調，機會財不是指投機，而是跟行業特性有關。2008年金融風暴，導致小麥、大豆、玉米等原物料大崩盤，當時他就大量買進，讓成本降低，2009年獲利就衝高。

因應環境變遷，韓家宇說，最近他參加很多座談會，感覺到全世界商業模式正「翻天覆地」，尤其是蘋果推出智慧型手機後，為產業帶來顛覆變革。

展望大成因應變局，如何再造競爭力？韓家宇說，大成正極力往「通路財」「品牌財」邁進。

「我們曾經進不了大賣場，因為上架成本超過40％，但轉換通路，我們透過網路直銷，反而找到新機會，」韓家宇說，他現在認知到，當品牌被認同，銷售更容易，大成蛋品花了三、四年時間，走到行業龍頭位置，就是領略到品牌財和通路財的重要性。

潘思亮：去全球化格局，就是台灣新契機 

圖／晶華國際酒店集團董事長潘思亮。蘇義傑攝

晶華國際酒店集團董事長潘思亮同樣在1991年回國，2000年出任晶華國際酒店集團董事長，2010年併購麗晶、取得品牌全球經營管理權，2018年與洲際國際酒店集團共組合資公司。美式作風、出手精準的他，經營飯店近25年，打造晶華成為台灣的觀光股王，並多角化獲利，2018年晶華配發11元股利，創七年新高。

對於大格局，潘思亮表示，過去30年台灣進步快速，但也面臨人才、資金、技術大量外移的難題，然而他身在的觀光業，也看到了轉捩點（Turning point）。他興奮地說，目前台商回流跟投資頻率熱度的能量，讓他感覺未來黃金十年正要開始。「面臨去全球化的格局，就是台灣的新契機。」

潘思亮說，他的第一個老闆是東帝士集團陳由豪，那時經營飯店是傳統的「重資產」、一間一間蓋，成本很高。2000年東帝士財務遇到危機，他連同國外私募基金收購經營權，並思考轉型，經營主軸改為迎合國際趨勢的輕資本、管理財為主，近幾年又轉為賺品牌財，這也是過去幾年台灣觀光業大多衰退，晶華卻能逆勢成長並創造高利潤的祕訣。

潘思亮說，過去他一直做的就是把世界最好的帶進台灣，把台灣最好的呈現給世界，例如和世界名廚江振誠合作，成功扭轉台灣對廚師黑手的印象。現在他又有新想法，就是希望能找到更多服務業的人才，引進創新力量。

陳春花：企業須回歸市場，認真經營客戶 

圖／北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花。蘇義傑攝

座談焦點也由台灣企業轉向大陸。北京大學國家發展研究院BiMBA院長陳春花是中國著名企業組織文化管理與戰略專家，代表作《領先之道》，被譽為中國版的《基業長青》（Build to Last）；2018年出版《共生》新書，為處於激烈變局的企業提出未來指引。

她表示，中國企業要領先，必須做到四件事，包括英雄領袖、中國理念西方標準、渠道驅動及利益共同體。因應未來變局，企業必須開始回歸市場，認真經營客戶，而不是企業。也要開始面向數據化轉型，不斷超越自己，開放協同，展開更廣泛的合作。

最後，三位來賓各自做出結語。陳春花勉勵，企業要更開放、更合作、更加共生跟連結，才會有更好未來。潘思亮則說，自己過去80％在做事，現在80％時間在培養人才。韓家宇則表示，企業要順應潮流、與時俱進，才能永續經營。