
圖/台灣拜耳作物科學事業部總經理杜月惠:「健康的土壤,是所有作物韌性的起點。」台灣拜耳提供。
極端氣候已是農民每天面對的現實。台灣小農結構、勞動力不足、土地壓力大,面對了更複雜的問題;農民不只要種得出來,還得兼顧品質、產量與永續。 在拜耳集團的願景中,有一句被反覆引用的承諾─「Health for All, Hunger for None.」(全民健康、無處饑荒)對台灣拜耳作物科學事業部總經理杜月惠來說,這句話真正要落地的地方不是會議室,而是田裡。
土壤健康是台灣農業韌性的根基
談台灣農業,她沒有從產量說起,首要談的是土壤。
杜月惠提到,台灣輪作頻繁、單位面積利用率高,如果土壤壓力過大,就會在作物早期生長階段反映出來:根系弱、對病蟲害敏感、品質穩定度下降。
拜耳在台灣推動永續農業,透過更科學、精準的管理降低田間壓力。「永續不是增加限制,而是讓田的變因減少、管理變簡單。」
草莓、芒果、葡萄等是台灣高經濟作物的縮影。小農管理差異大,任何氣候變動、降雨或病原壓力都可能讓整季努力付諸流水。拜耳做的,不是為單一作物提供配方,而是協助農民建立更一致、更可控的田間環境。
台灣老農多,用省力的方法穩定作物是重要任務
台灣農民的平均年齡幾乎在60歲以上,農民端最直接的需求,就是「如何用更少的人力,更穩定地維持作物的早期管理」。以台灣最重要的糧食作物水稻為例,拜耳這幾年所導入的工具,都是以科學化方式,從根本開始,降低田間的不確定性。
首先以初期除草為例,拜耳的產品「拜草無」採用日本開發的特殊劑型,外層包覆使用可溶於水的糯米材質,只要沿著田區邊緣投放,透過最新「黑科技」,藥劑可隨水流均勻擴散到田區各角落;這種做法不僅節省勞力,也讓除草作業更一致、可控。相較於以往農民要背著噴藥桶在田間反覆走動,更會面臨農藥飄散的影響,農民在實際運用後很開心回饋「真的更省時、省力!」而透過科學化數據看到實際效果,也讓農民更安心。
另一在水稻端的重要工具,是拜耳近年引入的「先知稻」種子處理技術。它整合種子包衣、防治保護及早期生長管理,不僅減少初期需要施用的農藥量,也降低了人工巡田的需求;透過一次性的前端處理,就能讓幼苗在最脆弱的階段維持較佳體質,提升後續的生長穩定度。
再來,拜耳也導入多項強化土壤與作物韌性的技術。例如「 顧根勇欉」(溶磷菌肥料) 是採用獨家菌株,擁有快速定殖與促進根系生長的特性,能在根部形成保護膜、提升養分吸收並誘導作物抗逆性。最直接的效果是幼苗更穩定、根系更完整,面對氣候變化也更不容易受到影響。

另一款「大嘎有看」(液態多種次量與微量元素肥料)則以補充作物生長過程中容易缺乏的要素為核心,協助作物提升抗逆境能力,這些都是拜耳為農民提供的「組合式田間管理策略」,透過精準施作 × 科學管理 × 土壤健康的方式,協助農民在氣候劇烈變動下,仍能維持穩定的產量與品質。
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拜耳的永續精神,「再生農業」更是核心
台灣農地破碎化,長期被視為限制,但在杜月惠看來,這正是精準農業的機會。尤其在極端氣候下,農民更需要數據與預警工具來做決策。
拜耳推動數位農業,包括氣候預測、病蟲害警示、田間感測與無人機監測;近年更與霧峰農會開始合作智慧農業示範點,就是將全球技術轉化為在地化工具的實例。
杜月惠提到,在拜耳的永續核心當中,「再生農業」更是重點─不只是要減少資源使用,更強調恢復土壤機能、增加生態系服務能力。必須要落實的重點:
更少的水、更少的人力、更少的土地壓力,來維持或提升產量。
這也呼應拜耳2030年要服務一億小農的全球目標一致:「每一分地對小農都是生活基礎。如果能在同一塊地上,用更少資源、得到更穩定產量,就是對地球與對農民的雙贏。」

面對未來發展,杜月惠直言,台灣農業面臨氣候變遷、勞動力不足、糧食自給率不高等挑戰!未來十年拜耳也會在台灣「再生農業」領域更積極投入:
- 更友善土壤的管理方式
- 導入更精準與數據化的農業工具
- 與農會、研究單位建立示範區與教育計畫
- 持續推動再生農業,讓作物在極端氣候下仍能穩定生產
杜月惠認為,台灣農業的挑戰與全球趨勢並無不同,只是小農型態使得精準農業更需加速推動。她也觀察到台灣近年青農返鄉的趨勢正在形成新的產業動能:年輕農民更熟悉科技、願意量化管理、嘗試再生農業,這讓永續農業不再只是政策倡議,而是可被複製的產業模式。未來十年,拜耳將持續與政府、農會與農民協作,將全球科技化為在地競爭力,為台灣打造更具韌性、效率與永續性的農業體質。
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