影響力商業模式

全世界每天喝大約25億杯咖啡，估計每年產生1800萬噸咖啡渣。通常用過的咖啡渣會被送往垃圾填埋場或堆肥、或燒掉，不僅處理費用高且產生碳排。

走進一寸鮮桃園農場，換上無塵衣、無塵帽，穿上鞋套，映入眼簾地不是對於傳統農業高溫曝曬、有土壤的印象。取而代之的是，低溫、無土，和10個大型滾筒設備，裡面栽種的是，只要72小時就能採收的「三日苗」。