趨勢新知

全球的零售餐飲業持續受到能源、氣候變遷、地緣政治等影響，本地農產品與進口食材的成本大幅增加，加劇成本負擔且人力短缺已成此勞力密集產業的結構性問題。在英國，受脫歐影響，許多業者難以招聘和留住合適的員工；且工資上漲、及工作條件改善等需求增加，使得此產業在控制成本與確保服務之間面臨巨大挑戰。 如何才能在競爭激烈的市場中獲利，甚至成長呢？

在台東縣卑南鄉的山海之間，有一座靜謐卻充滿故事的部落——射馬干（Kasavakan）。這裡是卑南族八大社之一，擁有深厚的文化根基與祭儀傳統。

高氣壓籠罩日本列島，23日多處高溫，北海道美幌町觀測到攝氏38.2度，就連標榜「日本最冷的小鎮」北海道陸別町中午也觀測到攝氏35度。日本氣象廳預估北海道帶廣24日可能出現攝氏40度高溫。

台灣氣候行動網絡（TCAN）近日發布《2025中鋼氣候績效評估報告》，指出中鋼的減碳轉型進度有重大隱憂。6月的股東會上，董事長黃建智坦言下半年鋼市挑戰仍多，將審慎應對，而面對即將上路的碳費制度，中鋼規劃2030年前投入205億元進行節能減碳；中鋼也積極研發高爐還原鐵、噴吹富氫氣體等新技術，迎接全球碳中和趨勢的挑戰。

表後儲能的報酬率（IRR）到底是多少？有的公司說報酬率太低了不能做，有的公司卻說報酬率16%比表前儲能還好，上個月《公司儲能系統評估與建置即戰力班：廠務與服務商共學圈》的學生說已經有只要兩年就能回本（相當於報酬率 31％）的方案，怎麼會一個儲能兩個世界？

▋歷史級豪雨、十號颱風警告！極端氣候暴擊韓國、香港
▋比往年同期面積高119％！歐洲野火擴散失控，燒掉一個盧森堡
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▋颱風復電辛酸！台電坦言「十億鉅損」與人力困境，拖累電網韌性升級元兇是電價凍漲？
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台灣邁入能源轉型關鍵期，電網穩定與韌性成為焦點。《遠見雜誌》社長楊瑪利在「虛擬電廠暨電網韌性高峰會」上強調，目前台灣虛擬電廠滲透率不足1%，但在美國，預期2030年前可達10-20%，虛擬電廠應是解決電力挑戰的未來解方!

在淨零碳排與能源自主浪潮推動下，虛擬電廠與電網韌性成為企業與政策關注的核心議題。台灣能源數位轉型產學技術聯盟與《遠見雜誌》ESG遠見共好圈，攜手舉辦論壇，深入探討數位能源創新如何為台灣電力系統注入新解方，迎向永續未來。

「尼莫、尼莫」，看到橙白相間的小魚，小朋友常興奮的大喊尼莫。電影《海底總動員》主角讓小丑魚成為海洋明星，尼莫也成了小丑魚代名詞。小丑魚躲不過全球暖化的危機，卻有生存妙招。科學家發現，小丑魚可能藉著體型「縮小」跟「放大」，來度過熱浪危機。