1951年成立的順成油廠，一度面臨挑戰；第三代接班人如何將被忽略的油廠再度被看見？取自順成油廠官網
在雲林土庫，隱身在三條主要街道旁，有一家成立於 1951 年的老油廠——順成油廠。它的歷史可以追溯至明朝的冷壓工法，承襲自來自總鋪師出身的創辦人爺爺。這裡製作的麻油溫潤不燥、尾韻悠長，不僅是地方廚藝的秘密武器，也承載著家族三代的堅持。然而，十多年前，這家油廠面臨了前所未有的挑戰——在地人不認識、外地市場缺乏能見度，不論業務端及消費者端用油市場，都未被真正打開。
順成油廠第三代接班人王偉盛，正是在這個關鍵時刻，帶著外地工程師的背景回到家鄉。他的任務，不只是延續家業，而是要讓一間「存在已久卻被忽略」的油廠，再次被看見。
第一關：被遺忘的地方品牌
偉盛回憶，回來的第一年一切看似順利，但很快他就意識到問題——門市客人幾乎全是熟面孔，新客來源不足；但一路以來都從事工程師工作的他，如果要陌生拜訪又讓他壓力山大，「有時候站在店門口繞三圈，才鼓起勇氣進去」。但在這之中，更令他震驚的是，即使油廠在土庫經營超過 60 年，仍有許多在地居民從未聽過順成油廠的名字。
他思考，在油廠供應B端餐飲市場中，競爭者規模龐大、價格頗具壓力；若是面對C端消費者，則普遍對傳統麻油的認知停留在「大菜佐料」，日常使用頻率低。這意味著，若不改變市場策略，油廠只能繼續依賴熟客生意，長期看來將陷入停滯，他開始著手進行調整。
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第二關：擺攤 72 天的品牌突圍戰
面對困境，偉盛決定不再被動等待，而是主動走向市場。2013 年，他參加了農業博覽會，首次擺攤就連續駐點 72 天，從冬至跨到春天。這不只是體力與毅力的考驗，更是品牌翻轉的起點。
「那段時間，我每天自己裝油、自己搬到會場，一整天面對消費者。」偉盛說。擺攤讓他結識了其他農產品牌，也是第一次被媒體報導，開啟了順成油廠的曝光之路。從此之後，他不只深耕雲林，也將品牌帶進都會區的美食展、百貨專櫃，逐步建立辨識度。
這場「走出去」的行動，讓順成油廠不再只是地方隱形冠軍，而是能與更多人建立情感連結的品牌。
第三關：產品線創新與使用情境再定義
順成油廠的核心優勢，是沿用蒸氣冷壓工法製作的麻油，口感溫潤、層次分明，且保留更多營養成分。然而，偉盛敏銳地察覺，現代家庭煮大菜的頻率下降，傳統麻油在日常使用中難以找到立足點。
因此，他開發了七款新油品，包括風味油、亞麻仁油與黑麻油等，將使用場景從廚房延伸到餐桌。例如白麻油，既可為麻油雞增香，也能沾水餃、拌麵線、甚至炒飯，成為現代家庭的「泛用入門油」。這種思路，不僅是銷售產品，也翻轉了消費者對麻油的印象，成為日常餐桌風味的一部分，讓油品能更貼近現代生活。
第四關：從品牌到地方共榮
順成油廠的轉型並未止於自家生意。偉盛積極參與地方創生活動，與返鄉青年共同成立「土庫好Cool商圈」，舉辦國際生活節、萬聖節遊行、路跑等活動，吸引外地旅客停留土庫。也讓更多人因此知道，土庫雖是雲林最小的鎮，卻保留了豐富的傳統產業與人情風貌：
60 年以上的漢餅店、獨特的日曬蔬果麵、地方限定的雙糕潤，還有日治時期留下的萬得醫院與日本觀音。透過商圈合作，這些元素被重新包裝為有吸引力的旅遊動線，讓旅人有理由多停留半天，甚至一天。
對偉盛來說，讓順成油廠成為百年油廠固然重要，但更大的願景，是讓土庫成為一個適合居住與創業的地方。「我希望，未來即使不退休回來，也有人願意因為土庫的活力而留下來。」
從在地人不熟悉的小油廠，到成為地方代表、被選為「在地特色老店」並走進總統府合影，順成油廠的故事是一場持續進行的品牌進化實驗。它證明了，即便是傳統產業，只要願意走出去、創新產品、連結社群，就能在市場找到新的生命力。
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