在雲林土庫，隱身在三條主要街道旁，有一家成立於 1951 年的老油廠——順成油廠。它的歷史可以追溯至明朝的冷壓工法，承襲自來自總鋪師出身的創辦人爺爺。這裡製作的麻油溫潤不燥、尾韻悠長，不僅是地方廚藝的秘密武器，也承載著家族三代的堅持。然而，十多年前，這家油廠面臨了前所未有的挑戰——在地人不認識、外地市場缺乏能見度，不論業務端及消費者端用油市場，都未被真正打開。

在彰化埔心，有一條長達 400 公尺的葡萄隧道，不只是拍照聖地，更是一個關於傳承與創新的故事起點。品牌名稱「路葡萄」來自創辦人黃俊仕的阿公——黃路。早年台灣民間不能合法釀酒，家族只種食用葡萄，將採收後的果實裝箱送至市場拍賣，箱外畫上圓圈，寫上「路」字，成了家族的標誌。

在多數同齡人選擇投入熱門產業、追求快速成長的當下，出生於1993年的又升，卻在大學畢業後毅然決定返鄉，回到位於彰化社頭、已有百年歷史的新和春醬油工廠。「當時我心想，這麼好的手藝，如果我們家沒有人接下來就太可惜了。」

在一場場氣候危機與糧食不安全的挑戰中，「吃得安心」已不僅是消費者的奢望，更是社會系統必須直面的課題。近年來，一種重新連結人、土地與食物的模式——社區支持農業（Community Supported Agriculture，簡稱CSA），正逐漸在世界各地萌芽。這不只是購買蔬菜的方式，更是一場關於信任、共擔與再地方化的社會實驗。

英國德文郡的小鎮托特尼斯（Totnes），人口不到一萬五千人，卻在全球地方創生、氣候行動與社區韌性的討論中，始終佔有一席之地。這座位於英國西南部、鄰近大城為普利茅斯（Plymouth）海港的寧靜小鎮，並不以繁華著稱，卻因「轉型鎮托特尼斯」（Transition Town Totnes, 簡稱TTT）運動，成為地方自給自足與永續發展的實驗室。

走進台東「建和鹿寮」，第一眼看到的是一處溫馨簡潔的餐飲區，左手邊則展示著在地族人精緻、富有文化意涵的工藝品。鹿寮便是旅人與故事的起點。對於台東卑南射馬干（Kasavakan）部落青年來說，「部落草地便當」不只是供餐服務，更是一場關於文化、土地與青年的敘事實驗。

在台東縣卑南鄉的山海之間，有一座靜謐卻充滿故事的部落——射馬干（Kasavakan）。這裡是卑南族八大社之一，擁有深厚的文化根基與祭儀傳統。

每當國際品牌試圖「在地化」，我們總難免質疑：這是包裝得更巧妙的行銷話術，還是真正走進地方、用心連結社群的舉動？日本星巴克自 2016 年起推出的「Jimoto Made」系列，或許正好提供了這個問題的一個範例解答。

日本星巴克於 2016 年推出「Jimoto Made」系列，專為展現各地產業與文化而生，販售融合當地元素與工藝的咖啡周邊商品。

淡路島的地方創生，不僅僅是硬體設施的更新，更是一場軟實力的展現。Pasona集團以其獨到的眼光和多元的策略，為淡路島注入了前所未有的活力，成功打造出一個充滿魅力和競爭力的觀光勝地。