市場是城市的廚房，每當假日或節慶市場內總是擠滿人潮，想要的新鮮乾貨、食材都挑的到，傳統市場的人情味也是最能觸動人心的場域。
而在綠建築已成為全球淨零排放指標的現在，如何透過永續理念為老舊市場再造風華，台北市也將迎來一座綠色的食物森林—匯聚了百年繁華、也是饕客們的美食地標「南門市場」，歷經3年多的重建工程，終於在今年10月正式啟用，而挑戰這項高難度南門大樓暨市場改建案的根基營造，運用許多創新科技、追求淨零排放的工法，同時也保留老台北人的生活味。
從源頭規劃設計融合生態、低碳、減廢、健康
新啟用的南門市場，是台北最新的打卡聖地。熙攘往來的饕客、觀光客，和採買、購物的婆婆媽媽、上班族，讓這棟即將取得綠建築黃金級標章肯定的新地標，多了些許人間煙火氣。承接這項堪稱世紀大挑戰的改建工程，根基營造相當有底氣！總經理黃義芳表示，能夠從設計到施工，植入永續建築的理念，關鍵在於根基營造是「南門大樓暨市場改建案」的統包商，所以在設計時便融入生態概念，綠化空間達50%，大量種植可食性的植物，讓原本棲息在這裡的鳥類可以回來。鳥語花香，四季芬芳，「以後來這裡的人隨時可以享受這片空間，感覺應該非常幸福。」
在低碳方面，採用透空格栅和低幅射玻璃，降低太陽幅射；為了降低混凝土的使用量，減少碳排，結構採鋼構/輕隔間設計，且可回收再利用。辦公樓層採用自動換氣系統，既透風又可以減低對空調依賴。另外頂樓也設置太陽能板，為營運階段提供能源減耗。在減廢方面，利用舊建築中的回收鋁材，嵌在大樓外面的玻璃上，變成吸睛的藝術，也兼具歷史傳承意義。內裝大量採用綠建築材料，維持新鮮空氣對流、廢氣直排，營造健康環境。
邁向淨零排放工法 推動社會共融
「早在2年前，公司就要求我們所有同仁都要落實碳盤查。」2022年更完成「全類別溫室氣體盤查」，也成為第一家將「上下游價值鏈排放」納入盤查範圍的營造業者。即便一個施工的小細節，只要能達到減碳效果，都應該值得投入研究。所以在南門市場改建過程中，根基團隊找出許多問題並思考解決之道。如傳統模板工程剩下的廢料多，根基便透過建材預組、預鑄工法，使用預先在工廠或工地現場製作好的鋼筋籠，不但可節省施作工時及人力，還能把模板數量降到最低，減少廢棄物。
接下來則是廢料的再生利用。工地常見的安全網，數量龐大，但根基發揮巧思，把廢料聚集起來再製成矽酸鈣板，做成書架、座椅、隔屏。其中也包含了利用廢棄的木棧板，改裝而成「移工圖書館」。台南車站裡的臨時座椅，也是根基利用拆除的廢棄物再製而成的。持續累積經驗，今年根基在「循環經濟」架構下，採用二手貨櫃與工地餘料，結合模矩化設計與低碳工法打造了一座「永續工務所」，「日前在桃園舉辦了好幾場活動，大人與小朋友都玩得很開心」，黃義芳笑著說。
藉由永續工務所傳達循環經濟理念，也發揮空間共享與社會共融精神；才剛落幕的「移動織途：移工生活地景特展」，是根基與移工關懷團體策畫的展覽，邀請社區民眾走進移工朋友在台灣的生活場景，從了解進而尊重、建構更和諧的社會氛圍。
Green BIM、MR混合實境技術 找出潛在問題預防與解決
整項工程從拆除、規劃設計、施工到維運資訊的傳遞與交付，背後最大的推手，就是BIM (Building Information Modeling, 建築資訊模型技術），也是讓根基獲得全國首家獲頒ISO 19650認證的建築工程團隊的利器。BIM的輔助與MR混合實境技術，可以預先以虛擬元件在現實環境中模擬施作位置，提前找出碰撞可能性等潛在問題，加以預防與解決。
團隊採用Green BIM，配合環境模擬軟體，進行熱輻射及風場模擬，像7月時於大樓的東北側、西南側，並進行太陽輻射量疊積模擬，再依照數據增加遮陽及退縮設計，讓東北側的熱輻射降低40%，西北側少55%。而風場模擬也為大廳提供舒適的都市氣候。
無鄰損、低汙染，從施工到完工零客訴！
實現工程零客訴，也是業界難得一見。除了BIM的加持外，能夠做到無鄰損、低汙染、低環境影響也是關鍵。南門市場旁是台北最重要、最熱鬧的交通要塞，羅斯福路、捷運淡水線、施工中的萬大線交會於此，兩旁是老舊大樓及商家，施工難度很高。根基除了前期縝密地規劃，與積極與市府協商外，還一一和周邊的商家溝通，在保證不影響生意、安全保護的前提下，短短三個月便完成拆除及回填作業。
永續轉型、接軌淨零，與地球共榮共好
「永續轉型、接軌淨零」一直是根基在邁向ESG的理念時，致力實踐的目標。綠建築EEWH的英文代表生態、節能、減廢及健康，綠建材標章認證材料室內6.84%、戶外41.42%的高使用率、外牆55%使用可回收性的金屬板材料以有效降低碳排放量、外牆採熱硬化膠合Low-E節能玻璃與遮陽設計、頂樓設置太陽能板等作法，從南門市場案可以看到根基不僅具體完成了這四項指標，也落實了ESG中的環境保護（E，environment）及社會責任（S，social），未來，根基也將持續進行PLC低碳混凝土耐震試驗、碳排係數檢討、規劃綠電採購及生產，並持續各項減碳作為，預計2030減碳42%，強化供應鏈攜手減碳。同時延續健康職場、水資源、植林碳匯、公益回饋四大主軸，善盡地球公民的責任，與大自然共榮共好。