俄烏戰爭已讓全球糧食供給吃緊，如今歐洲熱浪加劇，恐讓糧食供給雪上加霜。圖取自Unsplash by Boris Dunand
歐洲熱浪下，西班牙、葡萄牙等地出現大規模野火，也讓英國的機場跑道瀝青出現「融化」，甚至是大眾運輸工具交通大亂的狀況。然而，受到俄烏戰爭影響，全球糧食本就供給吃緊，現在又有歐洲熱浪的侵襲，恐讓糧食供給雪上加霜。
- 面對糧食危機的人口3年內成長近一倍，從1.35億人增至2.76億人
- 導致全球糧食危機的關鍵3大因素：戰爭、新冠疫情、氣候變遷
- 法國乾旱持續已久，再加上熱浪侵襲，讓當地小麥產量大受影響
- 歐盟小麥產量占全球17.6%，今年軟質小麥預估較先前少500萬噸
先前，受到俄烏戰爭的影響下，小麥價格不斷飆漲，這也使得高度依賴小麥進口的國家，恐面臨糧食短缺的危機。
世界糧食計劃署（World Food Programme，簡稱WFP）指出，從2019年以來，面對嚴重糧食不安全的人口（受到嚴重糧食短缺衝擊，導致生命處於危險之中），幾乎成長了快一倍，「從1.35億人增加到2.76億人。」
氣候變遷、戰爭和疫情，成為糧食不安全的關鍵
有「歐洲糧倉」之稱的烏克蘭，所有穀物出口總量僅次於美國。而且，烏克蘭是世界上最大的葵花籽油、菜籽油等種子油的出口國。俄羅斯則是世界上最大的小麥供應國，和烏克蘭加在一起出口的小麥總量占全球的33％。
聯合國就警告，隨著糧食貿易中斷、未來耕種作物受阻，更高的運輸成本、能源價格、勞力短缺等問題，都讓糧食生產變得更加艱難。
WFP更沉痛指出，戰爭、新冠疫情，以及氣候變遷，都是導致全球糧食危機、糧食不安全的關鍵因素。
隨著俄烏戰爭開打後，也連帶衝擊那些依賴俄羅斯、烏克蘭農產品出口的國家，其中至少有26個國家一半以上的糧食，都仰賴俄烏兩國。包含埃及、蘇丹、土耳其、伊朗和葉門等中東及非洲國家。 如今，因熱浪影響農作物生產，這些國家恐怕更餓了。
受到極端氣候的影響，全球各地自然災害頻傳，這連帶衝擊農作物和糧食的生長。目前正遭熱浪侵襲的歐洲也不例外。
全球第四大小麥輸出地法國，今年產量恐大受影響
近來，歐洲正遭遇2022年第二波極端熱浪，使得西班牙、葡萄牙、法國、義大利和希臘等國都出現大規模的野火災情。日前，英國更首度對英格蘭大部分地區發布「全國高溫最高緊急狀態」的紅色警戒。
《紐約時報》報導指出，目前有超過2000萬噸穀物，受到俄軍艦艇的影響，卡在烏克蘭無法運出。而歐盟最大、全球第四大的小麥輸出地法國，在今年小麥供給上就顯得更加關鍵。
然而，在法國當地不只有持續已久的乾旱，再加上熱浪的影響，都讓當地小麥的產量大受影響。
法國有15個省，進入極端高溫的最高警戒狀態，而且在波爾多以西的避暑勝地吉倫特省（Gironde），不只有超過3萬人緊急避難外，當地超過1萬公頃的松樹林也成為焦土。
根據法國農業部數據顯示，用於製作糕點、酥皮與餅乾的「軟質小麥」產量從5月起就開始下滑，並預估今年「軟質小麥」的輸出量，恐比去年全年出口量減少7.2%。
小麥產量占全球17.6%的歐盟，也下修今年軟質小麥的產量預測，相較先前估計少了500萬噸。隨著極端氣候的出現，也引發嚴重的糧食供給問題，未來各國政府又將如何解決糧食短缺，勢必成為棘手難題。