因應中聯油脂案，行政院長卓榮泰祭出五大鐵腕裁示！僅為情境配圖，取自Shutterstock
中聯油脂案引發全台食安恐慌，你吃下肚的油安全嗎？面對風暴延燒，行政院長卓榮泰今日（13日）急召六部會應戰，祭出五大鐵腕裁示！不僅下令 1 週內必須完成所有問題油品的檢驗與《食安法》修法預告，更要求嚴管校園營養午餐，並協調通路完善退換貨機制。究竟未來油品重新上架的標準為何？政府又將如何從「源頭」把關？
中聯油脂案延燒，行政院長卓榮泰今天召集會議並做出5點裁示，包括1週內檢驗完成中聯生產相關油品樣本；預防性下架產品重新上架，採分源分項等3原則把關；1週內提出食安法及子法修法，最上游廠商從每半年自主檢驗加嚴為逐批檢驗等。
行政院發言人李慧芝透過新聞稿表示，卓榮泰今天召開「中聯油品案」專案會議，邀集衛福部、法務部、經濟部、農業部、教育部、行政院食安辦公室，及行政院消費者保護處等，針對問題油品擴大預防性下架處置、食品安全管理制度精進、消費者權益保障及穩定油品、飼料供應等議題進行討論，卓榮泰並做出5項重點裁示。
首先，卓榮泰指出，政府秉持「食安優先、風險控管、資訊透明、保障民眾權益」原則，對中聯油品採取最嚴謹處置措施。目前已確認問題油品依法強制下架，其餘4月至6月生產油品及產品預防性下架。
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卓榮泰說，目前中聯4月至6月生產29批油品中，有3批尚未出貨，5批下游產品檢驗超標，其餘21批油品的第1層廠商相關樣本都持續加速檢驗中，因此已指示1週內必須完成所有檢驗作業，以徹底確認風險程度。
第2，卓榮泰表示，考量中聯公司的油品恐非單一批次問題，行政院9日決定擴大預防性下架，以確保食安最高標準。
卓榮泰說，但考量中下游相關食品業者影響廣泛，為使合法業者、合規產品能依照標準，經檢驗合格後恢復上架，因此已指示衛福部研擬重新上架原則，將採「分源分項」、「逐批確認」、「上下游核對」3項原則辦理，經食藥署或第三方認證檢驗機構檢驗合格後，才能恢復上架販售，以兼顧食品安全及合規產業正常運作。
第3，卓榮泰裁示，衛福部必須於1週內完成食品安全衛生管理法及相關法規修正預告，除了要求強化「源頭管理」，包括原料查驗與允收標準；另也要求強化「製程管理」，也就是重大變更需有試製與檢驗。此外，也透過「5個增訂」強化3級食品安全管理機制。
第1級管理是「增訂」業者自主檢驗頻率，最上游廠商從每半年自主檢驗加嚴為逐批檢驗，第1層廠商從每半年自主檢驗加嚴為每季檢驗；另也「增訂」一定規模以上製造業者自設實驗室應經主管機關認證，且「增訂」實驗室管理及即時通報義務。
第2級管理，為「增訂」第三方驗證機構針對異常案件主動通報法律責任。第3級品管是「增訂」查廠頻率，並針對高風險業者擴大抽驗，建立更完善食品安全風險預警及管理制度。
第4，卓榮泰指示教育部持續配合食藥署最新公布的受影響產品資訊，會同地方政府擴大清查及追蹤，督導學校落實食品安全管理及通報作業，並持續透過校園食材登錄平台公開資訊，維護校園飲食安全。
第5，在保障消費者權益方面，卓榮泰指示消保處與經濟部持續協調各通路業者，完善退換貨機制，充分保障消費者權益；另針對食用油及飼料供應，也責成經濟部與農業部密切合作，透過協調調度、供應調節及替代方案等措施，維持國內市場供應穩定。
李慧芝表示，政府將持續以最高標準落實食品安全管理，秉持公開透明原則，即時向社會說明最新檢驗結果及處理進度，兼顧民眾健康、消費者權益及產業穩定發展。
本文轉載自2026.7.13「中央社」，僅反映作者意見，不代表本社立場。