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「有意義的工作」已成為越來越多工作者關注的核心，Z世代更期望工作不只是完成任務，更是實現自我價值、創造影響力的平台。若企業能真誠落實所宣示的使命，不僅能贏得員工的認同與投入，更能提升留任率與整體營運效能，為實現長遠的永續獲利奠定穩固基礎。

面對氣候變遷與環境永續，愈來愈多人選擇素食生活，甚至希望孩子從小吃素。然而，素食真的適合兒童嗎？會不會影響生長與健康？《遠見》整理最新研究與專家建議，解析素食對兒童成長的利弊，並提供父母規劃孩子飲食的實用建議。

全球的零售餐飲業持續受到能源、氣候變遷、地緣政治等影響，本地農產品與進口食材的成本大幅增加，加劇成本負擔且人力短缺已成此勞力密集產業的結構性問題。在英國，受脫歐影響，許多業者難以招聘和留住合適的員工；且工資上漲、及工作條件改善等需求增加，使得此產業在控制成本與確保服務之間面臨巨大挑戰。 如何才能在競爭激烈的市場中獲利，甚至成長呢？

當全球迫切追求永續ESG，綠色轉型儼然是企業競爭力的重要指標。與民生息息相關的食品產業，從源頭生產到製程包裝的龐大供應鏈，更是重中之重。為回應食品產業綠色轉型的關鍵時刻，由中華民國對外貿易發展協會（TAITRA）與英國標準協會（BSI）合作推動「2025綠色願景獎」，將為臺灣食品產業鏈指引具體可行的永續路徑，鏈結國際。

端午節即將到來，又到了品嘗粽子的大好時節。在品嘗美味的同時，我們更應思考如何在傳統習俗中融入永續精神。本文將聚焦於粽葉的正確處理、如何選擇低碳足跡的植物性內餡，以及剩餘粽子的創意料理，陪您一起度過一個對環境更友善的「永續端午」。

廚餘中約有一半為可食用卻被拋棄的食物，食物浪費代表著對農業與水資源等不必要的消耗，同時增加了碳排放，在法國，除了多份對抗食物浪費法案相繼出爐之外，許多商店與餐廳也絞盡腦汁，從隔夜麵包、驚喜餐盒到醜蔬果，發展出創新的商業模式來對抗糧食浪費。

南投仁愛鄉的布蘭部落，由於隔代教養與資源不足，孩童與長者常面臨營養不均的困境。中國附醫攜手合作對象，打造「希望健康廚房」與魚菜共生系統，從硬體翻新到營養教育，全力推動偏鄉飲食改善，這一連串規劃，如何達到與企業支持偏鄉的永續發展？

今年穆斯林齋戒月預計將從3月1日開始，近年重視東南亞移工族群的全家便利商店，針對穆斯林齋戒月宣布了一系列相關友善措施，有哪些措施來促進社會宗教、族群多元共融呢？

人們很容易認為平價的香蕉是理所當然的，《富比士》雜誌報導，它那黃澄澄的外表看似陽光明媚，但種植香蕉的農民卻面臨著極大的困境。因傳統種植香蕉在大型單一栽培的農場，密集種植的農法致土壤退化，迫使農民持續依賴化學肥料和殺蟲劑，危及當地水資源及工人和周邊社區人們的健康。更糟糕的是低廉的市場價格進一步的低工資和惡劣的工作條件。

全球暖化不只影響地球，還可能影響農業生產、食物價格上升。隨著極端氣候愈趨頻繁，「熱通膨」是什麼，會成為常態嗎？