農業

喝完的咖啡渣你也隨手丟掉嗎？研究就指出，透過特殊處理的咖啡渣作為肥料，不僅可增加蔬菜產量，還能提高維他命C含量、減少黃葉病。台大園藝系副教授林淑怡分享，有機農民因不施用化學肥料及農藥，可用的資源相對有限，若持續活用咖啡渣，將對在地小農帶來助益。

每到颱風天或寒流來襲，農作物損害的新聞常攻占各大版面。在極端氣候影響下，農民需承擔的受災風險加劇！我們常羨慕氣候條件相對穩定的地區，但該處的受災風險真的比較小嗎？

以純淨保養品為大眾熟知的「綠藤生機」，在去年9月與年銷售額達百億日圓規模的日本「村上農園」技術合作，推出生鮮品牌「一寸鮮」。短短不到半年內，銷售突破單月萬盒，達百萬銷售額。

蜜蜂為人類1／3以上的糧食作物授粉，但2006年全球蜂群崩潰症明顯提升，因棲地、農藥、氣候變遷等加劇了全球蜜蜂種群的大幅下降，造成授粉果實收成減少，更使人類面臨食物短缺。有企業意識到提升蜂群健康的重要性，推動從實踐土壤健康固碳，到增進城市生物多樣性，它如何靠永續商模獲利？

因應氣候變遷，社會期待企業參與永續發展，農委會7日發布農業永續ESG專案，包含淨零永續、生態保育、暖心農村3領域9類，並對接聯合國永續指標，期盼公私協力推進永續。

近年，隨著氣候變遷加劇，出現了更多極端災害，連帶衝擊農作物的產量。為了穩定糧食供應等問題，近來垂直農場也受到許多美國小農的歡迎。但這些不同於傳統耕作方式的室內農業，為什麼營運成本很高？ 

雲林縣府4年前推動生、熟廚餘分類，處理後製成機材料，免費提供社區和學校施肥，今年委託南亞塑膠堆肥廠提出肥料登記證申請，現已完成相關程序，「雲溉肥」將於本月上市。

「氣候變遷衝擊番茄產量，這也連帶影響了番茄醬、莎莎醬等供應⋯⋯」今年全球都面臨極端氣候的襲擊，從夏季歐洲經歷熱浪、野火，到美國加州正處於嚴重乾旱、缺水危機中，連帶影響番茄、蔬菜等農作物的生長。 

在極端氣候的影響下，美國、歐洲多地出現乾旱、缺水，這也使得糧食等作物產量飽受衝擊。當乾旱成為新常態，除了改善過往農業的灌溉與種植方式外，近來有美國農民開始種植能修復土壤、減緩氣候變遷的多年生穀物Kernza。