農業

一公斤冬粉，究竟會耗費多少能源、產生多少碳排？日正食品透過政大ESG解決方案，將成本管理延伸到製程節能、資源循環與供應鏈，為傳統食品業找出低碳轉型的新方向。

台灣的鳳梨廢料，竟能化身為國際時尚品牌的永續綠金！當過往只能掩埋、焚燒的翠綠鳳梨葉，遇上成立 40 年的台灣紡織老將「優織隆」（UKL），不僅成功淬鍊出高環保價值的天然紗線——每公噸纖維能省下 2.4 噸碳排、大減 97% 耗水量，更讓這家傳統代工廠成功撕下低價競爭的標籤。

氣候變遷加劇，極端高溫與水資源枯竭正威脅全球糧食安全。然而，「蓋婭智壤科技」從人體血管獲得靈感，研發出獨步全球的「仿生地下灌溉系統」。這套深埋地底的黑科技，不僅省下八成用水與勞力，更成功協助東南亞農場對抗熱浪。他們如何從地方社會企業，華麗轉身為備受國際矚目的氣候科技新星？

台灣中南部經歷連日豪雨洗禮，農業損失慘重。根據最新統計，全台農損達 9661 萬元，農業部對此正式祭出嘉南高屏「全品項救助」方案。

噴灑農藥不再需要用肺過濾廢氣與毒害！為改善農民的工作環境，台東農改場今日正式發表「遙控及駕駛兩用電動噴霧機」。捨棄了傳統高分貝且耗油的柴油引擎，新款機型改採抽換式電池供電，農友只需在遠處遙控，就能精準完成噴霧作業。

夏至前一週，台灣西半部的柏油路面在午後三點蒸騰著人人都能感受到的熱浪，氣溫逼近40度。農民戴著斗笠彎腰巡田，汗水滴進龜裂的田埂縫隙，瞬間蒸發成白煙。夏至剛過，颱風外圍環流挾帶的暴雨又從東海岸灌入，稻田一夜之間變成淺湖，已結穗、準備收割的稻稈伏倒，半年的努力眼看又要泡湯。

台灣鮮乳價格高居全球第一，甚至碾壓高物價的港、星、韓！當「天天喝牛奶」在台灣變成一種奢侈，即便零關稅大門開啟也依然沒降價，背後隱藏著四大殘酷真相。

全世界市值最高的輝達創辦人黃仁勳常掛在嘴邊的「生態系」，在6月1日NIVDIA GTC  Taipei的演講中有另一番詮釋。黃仁勳最愛的富霸王豬腳、花娘小館、磚窯等知名餐廳赫然列入輝達背板，被戲稱為「輝達供應鏈」。顯然抓住大老板的胃很重要，但老板更需要抓住員工的胃，讓員工吃好的、安全的、環保生態價值的食材，這將是前衛且一舉數得的行動。如果能夠把契作精神放入ESG投資領域，更有真實「生態系」的貢獻。

「自然碳匯」這四個字，近年愈來愈常出現在永續報告書與投資簡報裡；但真正拉開差距的，往往不是宣示，而是能不能把自然碳匯做成一套可管理、可衡量、也可被外部信任的行動方案。

從瓦拉米計畫到淨源計畫，慈心基金會皆是最大推手，坪林守護翡翠水庫源頭，輔導茶農轉作有機，讓大台北安全飲水與百年茶香共生，還保育當地翡翠樹蛙，讓自然與產業都能持續永續經營。