農業

全球糧食生產所排放的溫室氣體佔總量的21%～37%，不永續的農畜牧業使氣候日益惡劣，極端氣候與天災衝擊不止危及生物多樣性，據報告，到2030年農業和食品公司的價值更可能會損失高達26%，約1,500 億美元的投資者損失。但有研究則說，有企業透過淨零和積極行動來加速轉型，則可從土地轉型帶來的 4.5 兆美元的機會中分得一杯羹。

全球暖化不只影響地球，還可能影響農業生產、食物價格上升。隨著極端氣候愈趨頻繁，「熱通膨」是什麼，會成為常態嗎？

蚵殼也能變成露營煮食神器！台灣俗稱蚵仔的牡蠣，是台灣具重要經濟價值的貝類水產，採肉後殼可循環再用。農業部水產試驗所把蚵殼粉製成自發性加熱包，2分鐘後即可使外盒水溫升至90℃以上，為調理包加熱，適合軍用或露營咖在戶外使用，甚至可成為防災包裡的一員。全台廢棄蚵殼年產量約12萬公噸，水試所正與廠商洽談相關產品生產與銷售串連，有望明（2025）年9月上市。

味全公司（股票：1201）自成立以來，長期以實際行動支持台灣農業永續發展，對屏東檸檬的助攻，充分體現在與體育賽事結合的「味全攏好，挺檸運動」。

牛、羊等動物打嗝、放屁和排泄都會釋放溫室氣體，2022年，紐西蘭領先全球推出「牛屁稅」，全球關注。卻在農民的不滿下，2024年6月宣告取消。取而代之的是豬肉與乳製品出口國丹麥。

韓國農人馬明順原本對他在首爾一處社區農場栽種的亞熱帶香蕉收穫不抱太多期望，但在氣候變遷影響下，比以往更暖和的氣溫促使香蕉開花結果，讓他喜出望外。

為銜接國土計畫體系並說明未來光電發展政策，能源署6日公告「能源用地白皮書（光電篇）1.0」，點出光電政策與農業政策尚需整合，農業土地的光電發展應以「對農有益」為原則，後續將再研擬光電複合使用策略。

台灣科學團隊前往冰天雪地的北極，將台灣第1批約170種珍貴小米種原送入全球農業的諾亞方舟「斯瓦爾巴世界種子庫」，盼有助實現農業永續性。

原本只是台糖用來種植甘蔗的農田，在國立虎尾科技大學的努力下，現在不僅導入有機農業，更讓農民化身生態管理者，創造共生共榮的價值。

全球氣候變遷對地球和⼈類的影響日益遽增，大自然的反撲從環境變化影響到糧食原物料短缺衝擊，乾旱與水災頻傳，若持續忽視將導致不可挽回的生態浩劫，為此，全球已經將「減碳」定為共同努力的目標，節能減碳刻不容緩的趨勢，更是國際間的共識，⽽造成這些原因 最大的問題，主要為⼈類的各式活動所排放的溫室氣體，特別是⼆氧化碳的⼤量增加，「減碳」是減緩氣候變遷重要的行為之⼀，可降低氣溫上升的風險所帶來的重⼤影響。目前國際間主要的減碳途徑為：推動能源結構調整、提高能源利⽤效率、減少資源浪費、推動綠建築、發展低碳交通、減少運輸業碳排放、通過林業、農業等方式來吸收和固定更多⼆氧化碳，另外，也推動綠色低碳生活方式，希望能喚起更多人了解減碳的重要性。