農業

農業部農村發展及水土保持署南投分署協助雲林縣大埤鄉將稻草、洋菇基質等農業剩餘資材轉化為再生農園與循環產品，3方今天簽備忘錄（MOU），落實低碳行動。取自雲林縣官網

【編按】自台中市梧棲區22日1間養豬場出現非洲豬瘟疫情後，台灣「廚餘養豬」政策正面臨重大轉折。因應非洲豬瘟疫情與防疫風險，農業部研議自 2026 年起進入一年轉型期，2027 年可能全面禁止廚餘養豬。從蒸煮規範、GPS 載運到補助機制，這場政策調整將如何影響 400 多家廚餘養豬戶與全台養豬產業？

當你購買番茄時，或許很少會想到，那些採摘的工人，是否獲得了應有的待遇。長期以來，全球農業一直因為人力短缺、低薪資以及惡劣的工作環境等問題，備受批評與關注。

在一場場氣候危機與糧食不安全的挑戰中，「吃得安心」已不僅是消費者的奢望，更是社會系統必須直面的課題。近年來，一種重新連結人、土地與食物的模式——社區支持農業（Community Supported Agriculture，簡稱CSA），正逐漸在世界各地萌芽。這不只是購買蔬菜的方式，更是一場關於信任、共擔與再地方化的社會實驗。

據水足跡組織估算，生產一杯葡萄酒（125 毫升）約需 110 公升的水。全球葡萄酒已受更極端的氣候如乾旱、高溫導致的火災威脅，有葡萄酒莊想盡辦法循環使用水資源、及進行再生有機農法種植葡萄，讓土壤恢復健康、且能固碳、減碳，不止扭轉氣候變遷，更吸引對永續或有機關注的消費者。

去年底在朝野的共識下，《國土計畫法》的上路時間再延後，而環繞這部國家發展「根本大法」的討論，至今仍未止息。特別是展望未來，台灣綠電缺口愈來愈大，《國土計畫法》在圈叉表中，對電力設施的興建綠燈全開嗎？這部法律會是緩解台灣綠電焦慮的必要之惡嗎？一文讓你簡單看懂。

出門旅遊時，特別是在農業區，你是否常被煩人的蒼蠅惹惱？這個現象的背後原因，是台灣每年多達500萬公噸的農業廢棄物排放問題。這個現象已引起農業部的注意，並力推「農糧剩餘資源循環再利用」計畫，其與嘉義縣東石鄉一座農場的合作模式，揭露了台灣未來永續農業的方向與願景。

在極端氣候的威脅下，糧食短缺疑慮升高，農業生技也日益受到重視。專注於農業新藥領域的正瀚生技（6534），活用廢棄物降低肥料用量與溫室氣體排放量。這個創新，究竟在未來有多大成長潛力？會成農業生技新星嗎？

▋2024全球損失最慘的十大氣候災難，締造兩大紀錄
▋川普祭能源關稅，為何中國表態歡迎？
▋睽違17年，法國最新核電反應爐正式啟用
▋咖啡價格飆升，合作社率領農民找作物氣候韌性
▋韓國氣溫上升1.6℃，逼蘋果農「飄向北方」

全球糧食生產所排放的溫室氣體佔總量的21%～37%，不永續的農畜牧業使氣候日益惡劣，極端氣候與天災衝擊不止危及生物多樣性，據報告，到2030年農業和食品公司的價值更可能會損失高達26%，約1,500 億美元的投資者損失。但有研究則說，有企業透過淨零和積極行動來加速轉型，則可從土地轉型帶來的 4.5 兆美元的機會中分得一杯羹。