微波夾鏈袋恐釋毒？一場針對密保諾的訴訟，揭開塑膠安全爭議。示意圖。pexels by introspectivedsgn
夾鏈袋是不少家庭冰存食材的日常好幫手，但你知道它可能潛藏健康風險嗎？美國一樁集體訴訟，指控知名品牌密保諾（Ziploc）產品在微波、冷凍使用時恐釋出微塑膠，引發健康疑慮。事實真是如此嗎？該怎麼用夾鏈袋才安心？
對很多家庭主婦而言，這大概是再熟悉不過的場景：從大賣場買回大量牛肉、魚類、丸子，因為無法一次吃完，於是將剩下的食材放入夾鏈袋密封後，放進冷凍庫保存。然而，近期美國一起訴訟，卻與此有關。
美國加州居民雀斯蘿（Linda Cheslow）在今年4月25日提起訴訟，表示密保諾（Ziploc）夾鏈袋和容器含有未公開揭露的微塑膠，可能損害消費者健康。她並指控，這些產品標示有「微波安全」、「適用於冷凍」具有誤導性，因為科學和醫學證據顯示，這些材料在微波、冷凍時會釋放微塑膠。
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美國環保署指出，微塑膠是微小的塑膠碎片，已在環境中普遍存在，並在人類和動物體內被檢測到。由於近期醫界發現，微塑膠可能和心臟病、失智症等一系列潛在健康問題有關，使這起訴訟成為熱門話題。
聚乙烯、聚丙烯微波冷凍時，會釋放微塑膠
事實上，密保諾在其網站上表示，該公司夾鏈袋和Endurables系列產品不含雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸鹽，但未詳細說明具體材質。訴訟文件顯示，密保諾夾鏈袋和容器由聚乙烯、聚丙烯製成，這兩種物質都被證實與微波、冷凍時釋放微塑膠有關。
美國密西根州立大學藥理學和毒理學副教授艾倫（Jamie Alan）表示，所有塑膠產品都帶有一定程度的個人和環境風險，「這是符合邏輯的。」儘管如此，她也強調，「我們仍不確定接觸微塑膠的長期後果為何。重要的是要記住，決定對人體健康長期影響的因素，可能是微塑膠的累積暴露量。」
美國莊臣強調：密保諾按照指示使用，是安全的
生產密保諾夾鏈袋的美國莊臣（S.C. Johnson）發言人強調，該公司相信，密保諾產品按照指示使用時是安全的，而且該訴訟並無實質證據。「微塑膠不幸地以在我們的環境中無處不在，食物、水、空氣中都有。對於關心這些問題的家庭，我們抱持同樣關切，多年來也一直致力於提高意識、推動全球塑膠法規，並投資在更智慧的解決方案上。」
然而，雀斯蘿卻堅信，密保諾未揭露相關資訊，是為了獲取利潤，並在市場中取得不公平的競爭優勢，進而讓家庭面臨風險。對此，美國莊臣已否認指控，目前訴訟仍在進行中。
值得注意的是，這是一起「集體訴訟」，代表所有購買過相關產品的消費者，均為潛在受益人。目前消費者仍無需採取任何行動。但未來美國莊臣若與消費者達成和解，並設立賠償基金，消費者將有機會提出索賠，得到金錢賠償。
紙袋、玻璃、不鏽鋼，都是安心的替代選擇
即便訴訟結果仍在未定之天，自我保護行動卻可以隨時開始。艾倫就建議，盡可能減少塑膠容器使用，像是紙袋、玻璃或金屬容器，也是一種選擇。
擁有化工博士學位的網紅阿淇博士則分享經驗，買肉回家後，通常會使用輕巧的不鏽鋼保鮮盒、矽膠袋分裝。 她指出，矽膠是目前普遍認為比塑膠安全的替代物，有研究認為，矽膠即便碎裂，也比較大，不容易為人體吸收。但她坦言，目前相關研究數量仍有限，而且少數劣質矽膠會摻雜塑化劑，若要購買矽膠產品，一定要以大廠牌、有檢驗的為首選。如果還是對矽膠有疑慮，則建議選擇不鏽鋼與玻璃。
如果還是一定要使用夾鏈袋，則應注意耐熱、耐冷溫度範圍，並避免用於高溫、極端冷凍環境。
若要重複使用，務必仔細檢查袋子是否有破損，而裝過肉、魚的夾鏈袋，不宜重複使用。如果無法確定是否可重複使用，則建議直接丟棄。而且清潔夾鏈袋時，應使用溫水和洗碗精清洗，並徹底風乾，才能使用。
塑膠便利，但代價逐漸浮現。無論訴訟最終結果如何，這起事件都提醒我們：看似平凡的生活用品，其實與健康息息相關。消費者唯有提高警覺，用行動保護自己與家人，才能掌握風險管控權。
