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豆類是人類重要的糧食作物，也是蔬食飲食中不可或缺的蛋白質來源。豆類種類繁多，其中比起可能牽涉到毀林問題的黃豆，豌豆其實對環境更友善，不僅能改善土地肥力，還能適應乾旱氣候。近年有科學家培育出沒有「豆腥味」和毒素的豌豆品種，讓這種營養又環保的食物，可以受到更多人喜愛。

你也搶鹽了嗎？日本核廢水排放入海，引發鄰近國家的囤鹽潮，上週末台灣也爆出搶鹽亂象。但，福島核處理水真會汙染鹽？怎麼吃鹽才安全？

夏威夷野火持續延燒，至今已造成至少110人死亡，成了1918年克洛凱火災後，美國死亡人數最多的一場大火，還有逾百人下落不明，1萬1000多人同時失去家園、流離失所。然而這場災難無疑與地球暖化有關，攀升氣溫使乾旱問題加劇，帶來很高野火風險，加上當中的茂宜島充滿易燃非原生草類和灌木叢，也使火勢一發不可收拾，像是島上知名旅遊勝地「拉海納」小鎮就遭祝融吞噬，一棟棟房子被燒成灰白廢墟，景象宛如世界末日，居民跳海逃生的畫面被外界形容為「人間煉獄」。究竟這些事可能發生在台灣嗎？

《Nature》研究發現，地球上最具破壞性的颱風發生頻率，在過去一個世紀裡有非常明顯的下降。明明往年台灣夏季為颱風好發期，為何近年颱風卻愈來愈少？

綠電信保機制預計9月上路，將讓半導體龍頭以外的企業也買得到綠電。經濟部官員指出，綠電買家一多，開發商就有更多企業購售電合約（CPPA）價格談判空間。業界認為，CPPA價格有望從過去每度3元左右，提高到4元以上，增加幅度逾30%。

挪威打造世界最大浮體式離岸風場於本週正式啟用，也是全球首個使用再生能源供應海上油氣平台電力的國家；台灣環境部22日揭牌碳費徵收延後一年將在2025上路；厄瓜多舉行全民公投，在開採原油和保護亞馬遜叢林間做選擇，最終結果贊成停止鑽油作業；英國牛津大學最新研究顯示，天氣太熱恐會讓人吃不飽？

天氣好熱，又經常大雨，許多民眾大感身體不適，中暑、熱傷害的事件也頻傳。其實，氣候變遷對人體衝擊愈來愈明顯，《遠見》3大QA告訴你。

環境部氣候變遷署昨天揭牌，揭示落實碳盤查管理、攜手企業減碳等重要任務。工總今天提出3點建議，包含積極協助中小企業碳盤查管理、因應國際需求，碳定價應有完整配套並可接軌國際，以及國內驗證單位的認證應銜接國際。

台灣職場多元、公平、共融（DEI）報告，探討企業在多元（Diversity）、公平（Equity）、共融（Inclusion）的執行成績 ，重點發現：79％的員工將DEI視為求職與留任重要因素，而台灣的企業無論大小，仍需要跟上國際腳步，與執行DEI的企業學習。

日本將在8月24日排放福島核廢水，在國際上引發軒然大波，台灣民眾更是擔心核廢水影響水產食安。究竟，日本如何排放核廢水？衝擊到誰？含氚廢水吃到怎麼辦？一文告訴你！