永續生活

低碳水化合物飲食流行多時，不少「名醫」倡議，加上減重貌似立竿見影，至今仍受推崇。腸胃科醫師檢測血液樣本發現，低碳飲食儼然成趨勢，正因一週瘦2公斤不再是一場夢，讓不少人深信不疑；但究竟潛藏何種健康隱憂，會讓腸道內「最佳幫手」分手離去？

金氏世界紀錄記載最長壽的人瑞莫蕾拉日前離世，生前她不只沒去過醫院、身體從不疼痛，而且還在社群媒體上相當活躍。她的長壽秘訣是什麼？

《紐約時報》日前報導「為何全球酒莊都在尋求B型企業認證？」一開始載明B型企業的社會和環境責任的認證，已為那些重視利潤（Profit）、人（People）和地球（Planet）價值觀酒莊的重要標誌。

城市裡的租金大多居高不下，瑞士的第一大城蘇黎世市（Stadt Zürich）也不例外。自1920年以來，蘇黎世市其中一個重要社會目標是將住宅去商品化，買房與租房不能成為投資標的。目前市民可以用低於市場租金的三分之一的價格，租到市區內的合作社住宅。

亞太永續博覽會必逛「全家」三大展區「永續良品、DEI商店、綠色教室」，8／8起連送三天！觀展送永續匠土司、雙潔淨FMC果乾多元共融講座每日登場。

一年一度的中元普渡盛事來了！三牲四果、零食罐頭是款待「好兄弟」必備，燒香、燒紙錢也是不可或缺的祭拜禮俗。然而，這種祭祀方式不但增加碳排放，還會污染環境、有害人體健康。中元普渡掌握5招改變起手式，祭拜也能永續低碳、心意不打折！ 

中國快時尚產業發達，電商巨頭Shein和Temu的廉價衣物熱銷全球，卻也帶來環保問題。快時尚衣物大多使用不可回收利用的合成材料製成，加上政策限制與人民心態，專家認為永續時尚要在中國推廣不容易。

「網紅帶貨」早已是主流的行銷模式，網路名人的「勸敗」帶動大量的時尚潮流，然而也衍生了過度消費、浪費與環境負擔等問題。此時，一股反制的「不勸敗」（de-influencing）風潮，正迅速成為TikTok、Instagram等社交媒體用戶的關注焦點。

隨著健康意識抬頭，台灣素食文化近年來蔚為風潮。根據凱度洞察（Kantar）最新調查顯示，台灣消費者對於植物性飲食的接受度愈來愈高，愈來愈多人實行彈性素食主義，為什麼呢？

根據WWF估計，全球生產的糧食有高達40%未曾食用就進了垃圾掩埋場。在全球溫室氣體排放量中，食物廢棄物即佔了10%。長期以來，食物浪費的問題一直難以解決，而AI技術的興起讓這難題露出曙光。