趨勢新知

香菇，看似平凡卻蘊含深厚技藝。在南投水里，有一座全台最大規模的有機香菇農場──上安農場，正面臨著許多臺灣農業普遍遭遇的困境：國外低價香菇搶市、人力短缺、氣候變遷、夏季溫度逐年攀升，造成菌種存活率下降等。

2026米蘭–科爾蒂納冬奧將在2/6登場，台灣代表團寫下參賽人數與項目新高，令人振奮。然而，這場盛會卻面臨史上最嚴峻挑戰——氣候變遷。當天然雪消失，選手與主辦方如何在這場與氣溫的搏鬥中，透過科技與創新守住冬季運動的未來？

芳苑，這個位於彰化沿海的鄉鎮，擁有畜牧、漁業與農業等多元物產。泥灘地的地景看似平凡，卻孕育出高品質的羊肉、鮮美的海鮮與特色農產。然而，這些好食材長期受限於地理位置、交通與行銷資源，鮮少被外界看見。

2026年澳網女單決賽落幕，蕾芭金娜以驚人的心理素質逆轉奪冠。在球場上，她是冷靜沈著的「冰山女王」；在場下，卻是擁有柔軟心腸的超級「狗奴」。這座金盃背後，是球技的勝利，更是愛與陪伴帶來的強大力量，一起看看這位新科球后鮮為人知的溫暖故事。

隨著全球對多元共融（DEI）的重視日益提升，戀愛實境秀不再只是單純的配對娛樂，更成為展現真實人性與多元價值的場域。近期日本《我的咖啡男友》，如何打破傳統戀綜框架，透過細膩視角呈現少數群體的生活樣貌，為DEI精神在影視產業的實踐寫下了精采註腳？

【編按】農曆春節圍爐享用豐盛年菜，最怕油脂結塊導致水管不通！台北市衛工處提醒，冬季低溫易使油脂在汙水管內硬化，引發大堵塞。要避免過年期間馬桶、排水孔冒水受氣，務必落實「先擦再洗、加裝濾網」等預防撇步。

台北市大安區近期傳出漢他病毒死亡個案，引發社會高度關注。這不僅是台灣睽違26年來的首起死亡病例，更反映在氣候變遷下，傳染病威脅正悄然改變。專家警告，暖化與極端氣候將重塑病毒宿主的生態，民眾在居家環境衛生上該如何建立防線？

【編按】台中豐原驚傳蛋雞場隱匿禽流感疫情，恐有問題雞蛋流入市面，引發民眾高度不安。林口長庚毒物中心主任顏宗海與 WHO 同步提醒：面對疫情，民眾不必過度恐慌，但處理雞蛋與禽肉時務必遵守「先清洗、勤洗手、生熟食分開」等關鍵步驟，守住居家食安的第一線。

環境部長彭啓明在ESG遠見共好圈舉辦的「永續咖啡吧」活動中強調，台灣淨零轉型方向不變。隨著碳費制度正式上路，政府將透過碳定價驅動產業翻轉，並規劃「台版 CBAM」與歐盟接軌。

近日，美國全球預報系統（GFS）拋出台灣極端低溫預測，指稱2月上旬台灣恐出現比2016年「霸王級寒流」更強的情境，引發網路熱議與恐慌。然而，氣象專家與社群隨即出面澄清，究竟真相是什麼？