農業

進口蛋爭議未解，加上颱風襲台與開學需求增加、飼養成本高漲等影響，蛋價評議委員會決定，4日 起雞蛋每台斤漲 3 元，產地價每台斤從 40.5 元漲到 43.5 元，批發價每台斤 50 元調整為53 元。為紓困蛋荒，工研院先前宣布成功研發出全台第一顆「植物荷包蛋」，希望增加消費者的選擇，同時降低碳排放。 

農委會、環保署即將升格，行政院發言人林子倫今天表示，農業部部長將由行政院農業委員會主委陳吉仲出任，環境部部長將由國立中興大學校長薛富盛出任，行政院環保署署長張子敬將轉任行政院政務委員。

《細胞》期刊上，有一項由以色列科學團隊發表的驚人研究。當植物面臨缺水、生存壓力或汙染，會發出高頻尖叫，且情況愈嚴重，發聲愈多次。植物面對的痛苦究竟是要向誰傾訴？我們可以如何將頻率接收技術結合農業？另外，除了說，研究顯示植物或許還能聽！

18日，生技公司「饗樂纖農」於台北遠東飯店舉辦公益活動暨記者會，將高雄那瑪夏水蜜桃與文化藝術結合，推廣在地農產。是什麼樣的契機，讓原先擔任土木工程師的張友齊決定創辦饗樂纖農、投身農業呢？

通貨膨脹全球有感！原物料飆漲、食品價格愈來愈貴，全球糧食不安全（Food insecurity）問題加劇。人們因難以負擔高昂的生活成本，只好減少食品開銷、補足其他必須費用。此際，法國、比利時吹起一股食品「社會保險」（Social security for food）實驗，此舉能否保障人人吃得起健康、營養的食物？

台灣農村人口老化及外移，讓不少人憂心台灣農業的未來。國立虎尾科技大學，持續在雲林串聯小農，並成立合作社，讓更多學生與年輕人參與農村新經濟，他們是怎麼做的？

美國相關當局今（14）天表示，德州一間乳牛場發生「可怕」的爆炸和火災，造成大約1萬8000頭牛隻死亡，還有一名農場工作人員受傷送醫。

喝完的咖啡渣你也隨手丟掉嗎？研究就指出，透過特殊處理的咖啡渣作為肥料，不僅可增加蔬菜產量，還能提高維他命C含量、減少黃葉病。台大園藝系副教授林淑怡分享，有機農民因不施用化學肥料及農藥，可用的資源相對有限，若持續活用咖啡渣，將對在地小農帶來助益。

每到颱風天或寒流來襲，農作物損害的新聞常攻占各大版面。在極端氣候影響下，農民需承擔的受災風險加劇！我們常羨慕氣候條件相對穩定的地區，但該處的受災風險真的比較小嗎？

以純淨保養品為大眾熟知的「綠藤生機」，在去年9月與年銷售額達百億日圓規模的日本「村上農園」技術合作，推出生鮮品牌「一寸鮮」。短短不到半年內，銷售突破單月萬盒，達百萬銷售額。