企業永續實踐

在雲林土庫，隱身在三條主要街道旁，有一家成立於 1951 年的老油廠——順成油廠。它的歷史可以追溯至明朝的冷壓工法，承襲自來自總鋪師出身的創辦人爺爺。這裡製作的麻油溫潤不燥、尾韻悠長，不僅是地方廚藝的秘密武器，也承載著家族三代的堅持。然而，十多年前，這家油廠面臨了前所未有的挑戰——在地人不認識、外地市場缺乏能見度，不論業務端及消費者端用油市場，都未被真正打開。

在全球尋求兼顧減碳與生態保育的新解方之際，國泰金控以金融思維重新定義「自然價值」。從南投淺山造林到坪林茶園復育，期待以科學方法建立可驗證、可交易的自然信用額度，打造可被複製至全球的生態復育模式。

美國零售巨頭沃爾瑪（Walmart），曾是外界眼中低薪、高流動率的血汗企業代表，營運效率低落，銷售額也陷入停滯。在電子商務巨頭亞馬遜的威脅下，這家零售巨頭甚至開始質疑自己是否「大到無法成長」。但後來一切是怎麼改變的？

在彰化埔心，有一條長達 400 公尺的葡萄隧道，不只是拍照聖地，更是一個關於傳承與創新的故事起點。品牌名稱「路葡萄」來自創辦人黃俊仕的阿公——黃路。早年台灣民間不能合法釀酒，家族只種食用葡萄，將採收後的果實裝箱送至市場拍賣，箱外畫上圓圈，寫上「路」字，成了家族的標誌。

在多數同齡人選擇投入熱門產業、追求快速成長的當下，出生於1993年的又升，卻在大學畢業後毅然決定返鄉，回到位於彰化社頭、已有百年歷史的新和春醬油工廠。「當時我心想，這麼好的手藝，如果我們家沒有人接下來就太可惜了。」

台灣是四面環海，海鮮應該是台灣人日常餐桌的一員，但有七成以上的海鮮是進口的，不但運輸高碳排，更沒有直接嘉惠於本地的漁民供應者。這也反映出一個關鍵問題：我們的餐桌美味，能不能同時支持在地經濟、照顧本地漁民？

全球企業推行ESG所期望的，是追求永續發展，然而2025年美國總統川普重返白宮之後，國際ESG卻遭遇反挫，這時候的台灣該如何逆風而行？

在 2025 年全球永續發展週期中，進入了關鍵的「降速換檔期」。在此期間，「漂綠」（greenwashing）與「噤綠」（greenhushing）現象交互作用，正在重塑永續發展的生態格局。兩者雖具不同特色，卻同樣反映企業組織於永續行動與聲明間的落差，對市場資訊透明度、消費者信任與企業組織聲譽均帶來挑戰。為此，部分國家已著手建立及修訂相關規範，藉以引導企業組織永續行為，將永續理念更深入地納入企業組織核心策略與運作實踐。

在台灣，啤酒不只是餐桌上的陪伴，更可能成為永續轉型的推手。海尼根將屏東酒廠定位為亞洲重要基地，導入歐洲最新的節能技術與循環經濟模式，從瓶器回收、再生能源到在地農業合作，全面實踐「零廢棄」願景。海尼根讓啤酒不再只是解渴的飲品，還可減少碳排、創造共好。

當你購買番茄時，或許很少會想到，那些採摘的工人，是否獲得了應有的待遇。長期以來，全球農業一直因為人力短缺、低薪資以及惡劣的工作環境等問題，備受批評與關注。